【総括】2026年5～7月期は増収増益。客数は月次で差ありも通期見通し維持。原料高や気象リスクを価格改定と経費管理で吸収。

【中核事業】椿屋珈琲を中心としたカフェ系外食チェーン。物販・生産・ECと連携し内製化や付加価値提供を推進。

【業績】2026年は増収で過去最高売上、営業益は原価上昇で圧迫。第1四半期は客数横ばいで利益改善。

【注目】第二次中期計画でブランド強化・生産性向上を推進。円安・食材高・異常気象等の外部リスクに留意。